提起火锅，或许你会想到海底捞，如今海底捞上市，可谓做得风生水起。但是另一家小肥羊却南辕北辙。曾比肩“海底捞”，现如今却面临转让，关店，这期间到底发生了什么？小编这就带你来看看！
小肥羊火锅是蒙古火锅，它的创始人是张钢，是第一个将蒙古火锅带到全国的地方的人，有几个代表性的地区的火锅，说了重庆火锅，老北京火锅，还有一个少不了的那就是蒙古火锅，在1999年的时候就已经创办了。
巅峰之时，小肥羊在国内平均每3天就新开一家店。到2004年，小肥羊连锁店已达700余家，数量超过了麦当劳。但是好景不长，小肥羊在不断的矿长，而且分店也是越来越多，但是引起了管理团队的不满，之后开的很多的分店，都是连续出现亏本的生意，
这都是因为老板太心急了，急于求成，导致了身边的管理团队出现了问题，导致小肥羊出现了这样的问题，到如今，小肥羊股权被百胜给收购，小肥羊的店面也越来越小，生意也大不如以前了。
